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鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。重庆鲫鱼苗药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。四川鲫鱼苗分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼**肥美,为我国重要食用鱼类之一。**体长约100cm,栖息深度为0-20米,无毒,经济型食用鱼类。
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